2016年7月26日星期二

84,85年,我在西安农村外婆家,甚至更早,我外公外婆替我做冰激凌

当时商店里只能买到


白开水,加糖,冻成冰块一样的东西,叫冰棍


我外公外婆自己买到了冰激凌粉


就用冰激凌粉,加,打散的鸡蛋蛋黄,再加牛奶,白糖,和冰激凌粉,搅拌在一起


冻起来


白糖加水,冻起来,是硬邦邦的,半透明的物质


而冰激凌粉,鸡蛋蛋黄打撒,加牛奶,白糖,冻住以后,不是透明的


用搅拌机,把上述东西搅烂,吃起来的口感,比现在市售的冰激凌口感


略微差一些,这种自己做的冰激凌,可以吃到冰渣的物质


我想起


我们自己把打碎的芝麻核桃,煮豆浆喝,就是煮熟的豆浆里面加打碎的芝麻核桃粉和白糖


后来至少是2000年以后,外面就出售,芝麻豆浆,红豆绿豆黑豆豆浆,核桃豆浆,芝麻牛奶,核桃牛奶,花生牛奶




但在我们自己这么吃豆浆牛奶以前,也就是80年代中后期


市面上却没有芝麻豆浆,核桃豆浆,芝麻牛奶,核桃牛奶,花生牛奶,芝麻牛奶


冰激凌我们没有新奇的吃法


就是吃牛奶口味的


但后来我们吃过芝麻口味的牛奶雪糕


实际上,任何豆类,薏仁,绿豆,红豆,黑豆,以及任意坚果,花生,核桃,芝麻,任意水果,随便什么水果


都可以将,上述豆类,坚果类,水果类


再加牛奶,豆浆,冰激凌


做成花色牛奶,花色豆浆,花色冰激凌


巧克力,咖啡,红酒,茶,这类有特殊味道但味道又不至于令人难以接受的物品


也可以加到,牛奶,豆浆,冰激凌之中


我今天就把普通的冰激凌,跟芒果肉放在一起





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